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2021 オーマ ゲミスターサッツ ペットナット ツァーヘル
¥3,700 税込
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ウィーンのワイナリーツァーヘルの共同設立者であり、今もホイリゲで働くイルムヒルデ・ツァーヘルへのオマージュ。ラベルのお花の絵は彼女の孫達からのプレゼント。ニーダーエストライヒの石灰土壌で混植したソーヴィニヨンブラン、グリューナーフェルトリーナ、リースリング、シャルドネ、ピノグリ、ノイブルガー、ゲヴュルツトラミネール、フルミント、を手作業で収穫。徐硬、18時間のスキンコンタクト。自然発酵後、澱と6ヶ月静置。華やかでフローラルな泡です!
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