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2022 マーティンウントアナ・アンドルファー　ロザマリー

¥5,400 税込

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自然と土壌を信じる思いでオリジンを表現するアンドルファー。標高２８６mと３１９mのレス質に砂利質が混ざった”ガウチュエル” と２５１mのレス質の”ハーセル”という古木のパルセルです。ツバイゲルト８０％はダイレクトプレス。２０％を１４hスキンコンタクト。グリューナーフェルトリーナの果皮と１０dファーメンテイション。無清澄、無濾過。穏やかなミネラル感、柑橘、ペパリーなスパイス、小さな赤いフルーツ、グリューナーからの旨み。売れなくっていいと思ってしまう。自家消費したい。

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